Շատ համեղ աղացած մսով սամսա Բաղադրատոմս

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․

  • ալյուր՝ 4 բաժակ
  • մարգարին՝ 150գ
  • 1+1 ձու
  • 1 բաժակ թթվասեր կամ մածուն
  • 0,5թ․գ․ սոդա՝ քացախով մարած
  • աղացած միս՝ խոզի, տավարի կամ հավի, 500գ, կարող եք վերցնել երկու տեսակի
  • սոխ՝ 3 գլուխ
  • աղ, պղպեղ
  • կանաչի

Պատրաստման եղանակ․ Նախապատրաստել միջուկը․ցանկալի է վերցնել յուղոտ միս։Կտրատել կանաչին, սոխը աղալ կամ շատ մանր կտրատել ավելացնել մսին։ Համեմել աղով պղպեղով և լավ խառնել։ Խմոր․ սենյակային ջերմաստիճանի հասցրած մարգարինը խառնել, ավելացնել 1 ձուն, մի պտղունձ աղ, մարած սոդան, հարել։Ավելացնել թթվասերը կամ մածունը,խառնել,հետո էլ լցնել ալյուրը։

Պիտի ստացվի թույլ խմոր,շատ քիչ կպչի ձեռքերին։Մոտ 1 ժամ թողնել սառնարանում։Հանել խմորը սառնարանից կտրատել հավասար կտորների,գրտնակել և մեջտեղի հատվածում միս դնել և եռանկյունի պես ամրացնել եզրերը։Հարած ձու քսել և ուղարկել ձեթով պատված տապակի մեջ։Թխել նախօրոք տաքացրած ջեռոցում՝20-25 րոպե, 180 ջերմաստիճանի ներքո։

Աղբյուր

Հավանեցիք? Կիսվեք Ձեր ընկերների հետ
INTERESTING NEWS
Яндекс.Метрика