Բաղադրությունը․
- Կաթ 3.2% յուղայնությամբ — 1 լ
- Ալյուր 300-350 գ
- Ձու 2 հատ
- Բուսական յուղ 5-7 ճաշի գդալ
- Խմորիչ չոր արագ գործող 1 թեյի գդալ
- Աղ ½ թեյի գդալ
Պատրաստման եղանակը Տաք կաթի (200 մլ) մեջ շաքար և խմորիչ լուծել:Սպասել մինչև խմորիչը ազդի:Մի մեծ ամանի մեջ մաղել ալյուր: Ալյուրի մեջ լցնել խմորիչ,մնացած տաք կաթը և ավելացնել աղ:Ամանը դնել տաք տեղ:Երբ խմորը հասունանա և սկսի շատ պղպջակներ տալ,ձու և կարագ ավելացնել:Լավ խառնել և սպասել ևս 30 րոպե: Խմորիչով խմորը պատրաստ է: Մնում է թխել բլիթների համեղ բարակ շերտեր:
