Խնձորն իր հարուստ վիտամինային բաղադրության շնորհիվ ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ:Փորձագետները խորհուրդ են տալիս ավելացնել դրանք ձեր դիետայի մեջ պարբերաբար,քանի որ նրանք բարելավում են սրտանոթային համակարգի աշխատանքը
Փորձագետները հետազոտության ընթացքում պարզել են,որ այս համեղ միրգը կարող է ազդել վնասակար խոլեստերինի մակարդակի վրա և դրանով իսկ ամրապնդել սիրտն ու անոթները:Գիտափորձին մասնակցել են 40 կամավորներ,որոնց բաժանել են երկու խմբի։Առաջինը երկու ամսվա ընթացքում օրական օգտագործում էր 2 խնձոր իսկ երկրորդը՝խնձորի հյութ։Այնուհետև խմբերը փոխվեցին և այդ ռեժիմով սնվեցին ևս երկու ամիս
Գիտափորձի արդյունքները ցույց են տվել որ այն մարդկանց մոտ,ովքեր ամեն օր խնձոր են ուտում,խոլեստերինի ցուցանիշները նվազում են 5,8 տոկոսով իսկ հյութի օգտագործման դեպքում 6,1 տոկոսով
Գիտնականները բացատրում են որ մրգերի մեջ շատ ավելի շատ վիտամիններ,բջջանյութ,հակաօքսիդանտներ և պոլիֆենոլներ կան,ուստի դրանք ավելի օգտակար և արդյունավետ են այդ դեպքում քան հյութը
