Նոր հետազոտությունը ցույց է տվել,որ չհագեցած ճարպաթթուներով հարուստ ընկույզները լավ են սնուցում բակտերիաները,որոնք կարող են օրգանիզմին օգտակար միացություններ ստեղծել
Գիտնականները փորձ են անցկացրել 40 գեր կամավորների առաջարկելով սնվել երեք սննդակարգերից մեկով որոնցից յուրաքանչյուրում սրտի համար գրեթե վնասակար հագեցած ճարպեր չեն եղել
Բայց միայն մեկ դիետան է պարունակել ընկույզ:Այնպես որ,պարզվեց որ հենց այս մթերքը թույլ է տվել փորձի մասնակիցներին հասնել լավագույն ցուցանիշների
Ընկույզ ընդունելը մեծացրել է օգտակար բակտերիաների պոպուլյացիան որոնք ապացուցված է,նվազեցնում են սրտի հիվանդությունների վտանգը
Փորձարկվողների մոտ նվազել են նաև զարկերակային ճնշումը և խոլեստերինի մակարդակը։ Մնացած երկու դիետաները չեն արտադրել նման ազդեցություն
