Հարվարդի համալսարանի Թան Չանի անվան հանրային առողջապահության դպրոցի գիտնականները հրապարակել են մարդու առողջության վրա ձվի օգտագործման ազդեցության մասին հետազոտությունը:Այս մասին գրված է համալսարանի կայքում: Մինչև վերջերս գիտնականները չէին կարողանում միանշանակ կարծիք հայտնել, թե օրական որքան ձու կարելի է ուտել, որպեսզի չվնասեն առողջությանը։ Փաստն այն է, որ այս ապրանքը պարունակում է շատ խոլեստերին, այն նյութի մեծ քանակությունը արյան մեջ կապված է աթերոսկլերոզի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի հետ:
Հանրային առողջապահության դպրոցի սննդի ամբիոնի վարիչ,Հարվարդի պրոֆեսոր Ֆրենկ Հուան գործընկերների հետ վերլուծել է ԱՄՆ-ում 200 հազար ամերիկացի բուժքույրերի բուժաշխատողների երկու հետազոտությունների տվյալները,որոնք հավաքվել էին 32 տարվա ընթացքում:Բացի այդ, հետազոտողները արել մետա-անալիզ այս թեմայի 28 այլ աշխատանքների վերաբերյալ:Հարվարդի համալսարանի գիտնականների հետազոտության արդյունքները վկայում են այն մասին, որ ձվերի չափավոր օգտագործումը կապված չէ սրտի և անոթների պաթոլոգիաների զարգացման բարձր ռիսկի հետ: Ֆրենկ Հուի կարծիքով՝ չափավոր կարելի է անվանել օրական մեկ ձվի օգտագործումը:Մեկ այլ հետազոտող համաճարակաբան Շիլպա Բհուպաթհիրաջուն կարծում է, որ ձվերը կարելի է ուտել նախաճաշի համար, բայց դա ամեն օր պարտադիր չէ:
interesnienovsti.ru
